对于初入茶门的朋友们,如何泡茶便成了一种学问,喜欢喝茶的朋友们都可以看看.很多客户在买了青钱柳茶后都会问它的服用方法,它与其它茶无差别,**受关注的还是它的保健作用,药用效果.现在简单的说说泡茶的七个步骤,其实懂茶的人都知道.
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青钱柳嫩叶茶 |
步骤一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的味道.
步骤二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则.这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识茶的特色(如香气、颜色、外观),赏完茶后再放回原处.
步骤三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来.(这样起到使紧结的茶舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁),但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续.
步骤四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶舒缓.
步骤五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种与茶叶量多少会影响冲泡所需的时间.
步骤六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶叶均衡并沉淀杂质.将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于**泡).
步骤七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放在六点钟方位,并以八点钟方位喝茶.而且是分三次喝,感受热茶,温茶与冷茶的滋味.
解释:何谓茶则:茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器