老鸦蒜为多年生草本植物。地下生有宽椭圆形或近球形鳞茎，外有紫褐色鳞茎皮，直径1．4～3厘米，有须根；叶丛生，线形或带状，长14～25厘米，宽1～2厘米，深绿色，全缘，肉质，多浆汁，初冬时生叶，至翌春末枯死；夏生花茎，花茎实心，高约30～40厘米，秋天先叶开花，通常4～6朵排成伞状花序，生于花茎顶端，花被红色，向后开展卷曲，边缘呈波状。花被管极短，花两性，无香味，有毒；蒴果背裂，种子多数。花期6～9月，果期9～10月。
园林中可做林下地被花卉，花境丛植或山石间自然式栽植。因其开花时光叶，所以应与其他较耐明的草本植物搭配为好。除此也可供盆栽、水养、切花等用。鳞茎有毒，**有催吐祛痰、消肿止痛之效。
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